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Dégustation _________
Cognac V.S. : Eau-de-vie douce, du bouquet, devrait plaire aux dames, idéal pour vos cocktails ou la cuisine. Cognac V.S.O.P. : Rond, fruité, aux parfums agréables de pruneaux avec des touches florales qui rappellent la violette. Cognac X.O. : Nez plaisant, qui évoque d'abord le fruit mûr pour passer très vite à un registre d'épices et de bois exotique. En bouche, une eau-de-vie ample, pleine, dont l'attaque est assez puissante, mais vite tempérée par une expression aromatique nette et persistante, qui reprend le registre du nez. Ils se boivent tous très bien et d’une manière très agréable. Pineau blanc : Nez fin et capiteux évoquant le caramel. En bouche, un pineau bien équilibré qui concilie agréablement fraîcheur, puissance et délicieux arômes de confiserie. Pineau rosé : D'une couleur rouge rubis soutenue, c'est un beau pineau rosé, riche en complexité aromatique et doué d'un palais équilibré : fruits rouges, cerise, boisé élégant.
« Le raisin est notre passion, la qualité notre obsession... »
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